Турбулентность

(от лат. turbulentus – беспорядочный, бурный).
Беспорядочное, неустановившееся движения частиц жидкости (им газа) по сложным траекториям. При этом скорость жидкости и её давление в каждой точке потока хаотически изменяются.
(А.Д. Фостер «Чужие», Политехнический словарь)